iggy1
iggy1
Over iggy1
Gastenboek
Wat hoorde ik vandaag? Het koude weer komt er aan! Dus ik zal mij moeten voorbereiden, de … Lees verder »
Hoi Irene, vorige week een heerlijk weekend gehad Zutpen ontdekt en op zondag naar de posbank … Lees verder »
Wat zie je man met een baard of een landschap. Ga morgen naar Delft met een vriendin wat foto`s … Lees verder »
Ik wil iedereen bedanken voor jullie leuke en bijzonder persoonlijke reacties op die geboorte van … Lees verder »
Ik ben lid van
Fotoalbum
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Recepten
-
supersnelle Marokkaanse vissoep
Soepen, Ingrediënten: * 1 liter hete visbouillon, * half zakje saffraandraadjes, * 1 blik, 400 gr, uitgelekte en afgespoelde kikkererwten, * 1 opgehoopte eetl Ras-El-Hanout, * 400 gr kabeljauwfilet in blokjes, * 4 lenteuitjes in ringetjes, * 2 grote rijpe tomaten, ontveld, ontzaad, in reepjes, * handjevol verse korianderblaadjes per persoon
-
Kerrie couscous met nootjes
Anders, Ingrediënten: * 150 g couscous, * zout, * 2 theel kerriepoeder (madras), * 1 eetl boter, * 2 theel pijnboompitjes, * 4 theel pistachenootjes, * 2 eetl gehakte amandelen, * 5 zachte gedroogde abrikozen, * 5 zachte gedroogde dadels, * 100 g zure room, * 1 theel citroensap, * 3 takjes bladpeterselie,alleen de blaadjes,gehakt.
-
Kikkererwt-sesamruitjes
Borrelhapjes, Ingrediënten: * 300 g gedroogde kikkererwten, * 2 oudbakken broodjes (geen kadetjes), * 2 fijngehakte uien, * 6 ragfijn gehakte knoflooktenen, * 1 bos verse koriander,fijngehakt, * 1 bos bladpeterselie,alleen de blaadjes,fijngehakt, * 1 opgehoopte eetl gemalen komijn, * 1 opgehoopte eetl korianderpoeder, * 2 theel zout, * versgemalen zwarte peper, * 4 eetl bloem, * 1 zakje bakpoeder, * 4 eetl olijfolie, * 3 eetl sesamzaad.
-
Honing geroosterde zoete aardappel & rode ui
Bijgerecht, Ingrediënten: * 750 g zoete aardappelen,geschild,in blokjes van 4-5 cm, * 2 flinke rode uien,geschild en in parten, * 5 eetl olijfolie, * 1 theel gemalen gemberwortel, * 1 theel gemalen komijn, * 2 theel gedroogde chilivlokken, * sap van 1/2 sinaasappel, * 1 eetl honing, * zout, * handvol verse korianderblaadjes grof gehakt, * zwarte olijven.
-
Knapperige kruideneitjes op gemengde salade
Salades, Ingrediënten: * 8 hardgekookte eieren(M),gepeld, * 1 kleine krop kropsla, * 1 bos radijsjes,gewassen,gedroogd en in kwarten gesneden, * 1 kleine komkommer(verse augurk) in dunne schijfjes, * 1 bosje verse bieslook,in ringetjes, * 1/2 bosje verse peterselie,ragfijn gehakt (alleen de blaadjes), * 4 eetl paneermeel (liefst vers), * 200 g volle yoghurt, * 2 eetl Dijonmosterd, * 1 eetl witte wijnazijn, * ca. 3 eetl melk, * zout & versgemalen zwarte peper, * schepje suiker, * 3 eetl bloem, * 1 ei,losgeklopt, * olie voor het frituren.
